Circuit de randonnée : tour du bourg de Planchez

Au coeur du Morvan, entre le Lac des Settons et le barrage de Pannecière, dans une vallée verdoyante, se trouve le moulin à eau de la Presle, petit moulin typique de la région.
Un beau bâtiment de pierre bien entretenu abrite à l’une de ses extrémités, le mécanisme du moulin : une roue à augets métallique extérieure, reconstruit en 1982, alimentée par un étang sur le Martelet.
Une paire de meules écrase du sarrasin produit localement. Une grande bluterie à pans et les appareils accessoires, trieur et chaîne à godets complètent l’installation. Le bâtiment à été rehaussé pour l’aménagement d’un étage qui est maintenant l’habitation. Autrefois, la pièce à vivre se situait au niveau inférieur, celui de la rotonde.
Elle était couverte de chaume ; elle a été parfaitement conservée, avec sa cheminée et son four à pain ; elle sert encore pour les fêtes. Le meunier a exercé le métier dans sa jeunesse. C’est maintenant sa fille qui conduit le moulin.